为什么要推广食品溯源产品认证

北京赛车pk10保本 www.od7.com.cn 食品安全溯源体系,最早是1997年欧盟为应对“疯牛病”问题而逐步建立并完善起来的食品安全管理制度。这套食品安全管理制度由政府进行推动,覆盖食品生产基地、食品加工企业、食品终端销售等整个食品产业链条的上下游,通过类似银行取款机系统的专用硬件设备进行信息共享,服务于最终消费者。一旦食品质量在消费者端出现问题,可以通过食品标签上的溯源码进行联网查询,查出该食品的生产企业、食品的产地、具体农户等全部流通信息,明确事故方相应的法律责任。此项制度对食品安全与食品行业自我约束具有相当重要的意义。

国内现行的食品安全溯源技术大致有三种:一种是RFID无线射频技术,在食品包装上加贴一个带芯片的标识,产品进出仓库和运输就可以自动采集和读取相关的信息,产品的流向都可以记录在芯片上;一种是二维码,消费者只需要通过带摄像头的手机拍摄二维码,就能查询到产品的相关信息,查询的记录都会保留在系统内,一旦产品需要召回就可以直接发送短信给消费者,实现精准召回;还有一种是条码加上产品批次信息(如生产日期、生产时间、批号等),采用这种方式食品生产企业基本不增加生产成本。

认证流程

  • 一、 “食品溯源追溯服务管理平台”注册用户;
  • 三、在“食品溯源追溯服务管理平台”提交认证申请表及附件;
  • 五、签订认证合同;
  • 七、发放认证证书和认证标识。
  • 二、下载认证申请表,按照申请表填写相关内容,并提供相应附件;
  • 四、认证机构对认证申请材料进行文件审核;
  • 六、现场评审和取样检测;

获得认证的企业名单

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